Entre no nosso Grupo Whatsapp — Receba as principais notícias do diaParticiparUm lote de linguiça suína defumada da KF Embutidos teve a venda suspensa pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), nesta quarta-feira, 28, após a identificação de contaminação bacteriana. Análises microbiológicas detectaram a presença de Listeria monocytogenes, um organismo capaz de causar a listeriose, um problema de saúde que pode ser grave para grupos de risco. A Fábrica de Embutidos Zanetti, responsável pela linguiça, informou que já havia iniciado um recolhimento voluntário do lote em questão, antes mesmo da decisão da Anvisa. Confira qual produto está sendo recolhido e quais riscos seu consumo pode representar à saúde humana. Confira o lote de linguiça cuja venda foi proibida O recolhimento se refere exclusivamente ao Lote 21/08/2026 da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. Além da suspensão da venda, a resolução da Anvisa também proíbe a fabricação, distribuição, propaganda e consumo do lote. Continua após a publicidade A fabricante reforçou que realizou o recolhimento voluntário do produto e comunicou aos órgãos competentes, com liberação para continuar produzindo antes mesmo da publicação da resolução recente. Não há registro de problemas em outros lotes da marca. Caso você ainda tenha produtos do lote envolvido na contaminação, deve-se suspender o consumo imediatamente. Entre em contato com a fabricante através das páginas oficiais para se informar a respeito da política de descarte e reembolso. O que é a Listeria monocytogenes e qual risco ela traz à saúde A Listeria monocytogenes é uma bactéria presente naturalmente no solo e na água. Geralmente, ela causa problemas à saúde humana quando contamina algum alimento. Continua após a publicidade Frutas, legumes, verduras, leites não pasteurizados e seus derivados, carnes cruas e mal cozidos, frutos do mar, frios e embutidos – como a linguiça envolvida no caso recente – são alguns dos produtos que podem passar por contaminação acidental. Muitos casos de listeriose são assintomáticos e não costumam causar problemas sérios. Quando há sintomas, eles geralmente envolvem sinais leves típicos de uma infecção de origem alimentar, como náusea, vômito, diarreia e febre. Nesses casos, o maior ponto de atenção é a desidratação. O perigo da listeriose é maior em grupos de risco, que incluem gestantes, crianças e idosos, além de pessoas com comprometimento imunológico. Em grávidas, uma infecção agravada pode ser transmitida ao feto, com risco de aborto. Continua após a publicidade Em outros grupos com a imunidade enfraquecida, há mais chances de complicações sérias, incluindo meningite. Diante de sintomas persistentes ou intensos, é imprescindível buscar ajuda médica e iniciar tratamento com antibióticos. A melhor maneira de prevenir a listeriose é lavando bem as frutas e vegetais, com mistura de água e água sanitária, além do cozimento completo de carnes e frutos do mar, ou a pasteurização do leite. No entanto, em alguns produtos prontos, como é o caso de embutidos, nem sempre é possível contornar por completo a contaminação, o que exige o descarte do produto. Publicidade
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